Vase termice: caracteristici, producători și selecție

În viața de zi cu zi, se obișnuiește să se numească un termos un vas special termoizolant. Este capabil să mențină o temperatură mai mare sau mai scăzută a produselor alimentare pentru o perioadă lungă de timp în comparație cu indicatorul de temperatură al mediului. Brevetul pentru invenția unui termos în 1907 a fost primit de antreprenorul german Reingold Burger, care l-a dezvoltat pe baza vasului Dewar și l-a îmbunătățit semnificativ.

În zilele noastre, nu numai băuturile și bulionul sunt depozitate într-un termos. Soluția la întrebarea cum să păstrați mâncarea de casă caldă și gustoasă pe drum este așa-numita tigaie termos sau tigaie termică.

Aspectul oalei fierbinte este similar cu un ustensil obișnuit de bucătărie din oțel inoxidabil. Dar structura sa internă constă dintr-un sistem unic de izolare termică dublă. Materialul termoizolant este fixat între straturile unor astfel de vase, ceea ce ajută la menținerea unei anumite temperaturi. Un strat de izolație termică vă permite să păstrați interiorul și frigul.

Capacul oalei fierbinte are o încuietoare cu baionetă specială. După ce ați așezat mâncarea în tigaie, închideți capacul și întoarceți-l într-o astfel de poziție încât încuietorile de pe mânere să intre în caneluri. Acum termosul poate fi transportat, chiar și cu agitare puternică, toate alimentele din interiorul ei sunt protejate în mod fiabil și nu se vor scurge. În plus, o astfel de blocare previne răspândirea mirosurilor.

Atunci când alegeți ustensile de bucătărie, trebuie avut în vedere faptul că oalele termice au următoarele avantaje:

• otelul inoxidabil alimentar nu absoarbe mirosurile alimentelor introduse in el si se curata foarte usor atat manual cat si cu masina de spalat vase;
• Vasele termice sunt foarte bune la menținerea temperaturilor atât calde, cât și reci în interior;
• reține substanțele utile care se pot pierde la încălzire;
• are încuietoare cu baionetă sigilată;
• păstrează gustul și aroma alimentelor mai bine decât reîncălzirea;
• produs atât în ​​volume mici (1 litru), cât și în volume mari (3-5 litri, și chiar 7);
• cratițele mici sunt convenabile de dus la serviciu ca cutii de prânz.

Dezavantajele includ prețul ridicat al unor mărci de oale termice, precum și faptul că acestea nu pot fi folosite la aragaz și la cuptorul cu microunde.

Tava termos este ideală pentru fierberea oricărui terci, este necesar doar să-l așezi într-o tigaie termică după gătirea în mâncăruri obișnuite, iar rezultatul va fi la fel de uimitor ca și cum cerealele lânceau într-un cuptor rusesc.

Într-un astfel de recipient, puteți transporta plăcinte proaspăt coapte, albușuri, brioșe, clătite. Vasele termice păstrează gustul și aroma cărnii, păsărilor, peștelui, pastelor și legumelor. Dacă aveți o călătorie lungă în afara orașului pentru un picnic, atunci mini-frigiderul va păstra perfect prospețimea fructelor de mare pentru grătar, orice legume și lapte.

Astfel de feluri de mâncare nu sunt destinate a fi folosite pentru a găti alimente în ele, dar nu este dificil să se facă iaurt sau chefir în ele. Pentru a face acest lucru, puneți un litru de lapte cald înăuntru și puneți în el una sau două linguri de iaurt natural. Amestecați amestecul și lăsați să stea cu capacul deschis timp de 5-8 minute, apoi închideți încuietoarea baionetă și așteptați 3-4 ore. Iaurtul de casă este apoi gata de mâncat. Dacă puneți chefir în loc de iaurt, puteți obține brânză de vaci delicioasă.

La vânzare, cel mai adesea, puteți găsi tigăi termice de la următoarele mărci.

• Milton. Această companie indiană produce tigăi termice elegante și funcționale la un preț accesibil. Sunt ecologice și sigure, fabricate din oțel inoxidabil de înaltă calitate. Aceste vase de gătit se păstrează în mod ideal calde și reci timp de aproximativ 6-8 ore. Este disponibil în diverse volume (de la 1 la 5 litri) și în truse ieftine. Toate oalele sunt echipate cu mânere ușor de prins.
• Pinacle. Producătorul acestor tigăi termos este și India. Vasele sunt realizate din plastic de înaltă calitate, ceea ce înseamnă că nu pot fi spălate în mașina de spălat vase sau păstrate în apropierea surselor de căldură. Atât tigăile individuale, cât și seturile au un design atractiv în culorile alb și violet. Volumele ghivecelor sunt în general de 3-6 litri.
• TOiTO... Acesta este un alt tip de vase indiene. Este accesibil și este fabricat din oțel alimentar. Gama acestui brand este reprezentată pe scară largă de ghivece termice de diferite dimensiuni, de la ghivece mici de un litru. Seturile sunt diferite, de exemplu, există un set format din tigăi termos mici cu un volum de 1, 1,5 și 2,5 litri, și din vase mai mari cu un volum de 2,5, 3,5 și 5 litri.
• Termos. Produsele acestui cel mai faimos brand de vase termice sunt fabricate în China. Sunt cele mai scumpe, dar de foarte înaltă calitate. Aceste oale-termoze au cel mai adesea volume de 1,5 litri, 3 și 4,5 litri. Au o oală interioară detașabilă în care puteți găti pe plită și apoi puneți într-un recipient termic. Aceasta este așa-numita tehnologie de gătire termică.

Tigaile termice cu capac sigilat sunt ideale pentru transportul mancarurilor gata preparate sau a alimentelor perisabile. Îi poți lua cu tine la serviciu, la clădire, la călătorie. Vasele termos moderne au un design elegant, sunt ecologice și ușor de curățat. Câteva dintre aceste oale de diferite dimensiuni vă vor ajuta cu siguranță atât în ​​gătitul zilnic, cât și în pregătirea pentru vacanță.

Pentru o prezentare generală a tigăilor termice TOiTO, vedeți următorul videoclip.