Seturi de ceai: tipuri și secrete la alegere

Băutul de ceai este considerat cel mai popular ritual, deoarece în timpul acestuia nu numai că te poți bucura de gustul unei băuturi calde, ci și poți discuta cu ușurință cu prietenii sau pur și simplu stai cu un cerc apropiat de familie. Pentru a păstra astfel de momente plăcute în memorie pentru o lungă perioadă de timp, se folosesc seturi frumoase pentru a servi ceaiul. Aceste accesorii sunt prezentate pe piață într-un sortiment imens și diferă unele de altele prin materialul de fabricație, numărul de articole și stilul.

Orice serviciu de ceai este considerat un simbol al căldurii, confortului și confortului acasă. Frumosul set de ceai din porcelană a apărut pentru prima dată cu secole în urmă în China, după care a fost adus în Europa și a devenit un articol de lux. Seturile de elită în acele vremuri constau atât din articolele principale și erau completate cu diverse atribute sub formă de boluri pentru zahăr, vaze pentru gem și tăvi pentru linguri de desert și farfurii pentru coacere. Astăzi, serviciul clasic de ceai poate consta din căni cu ceainic, farfurioare și uneori o cană de lapte și un vas de zahăr din sticlă.

Toate articolele de mai sus au anumite caracteristici.

• cupe. Sunt boluri cu un volum de 200 până la 250 ml, montate pe un picior jos, cu fundul plat și un mâner elegant. Datorită suprafeței largi a bolurilor, băuturile calde se răcesc rapid în ele.

• Farfurie. Acestea sunt farfurii în miniatură, al căror diametru este de până la 15 cm. Își datorează aspectul britanicilor, care le-au inventat pentru a nu păta hainele și fețele de masă cu ceaiul vărsat. Prin urmare, când în timpul ceremoniei ceaiului, ceașca era ținută nu peste masă, ci peste genunchi, atunci o farfurie trebuia să fie în cealaltă mână.Aceste mini-farfurii pot avea diferite forme; farfuriile pătrate sunt foarte populare. Există și opțiuni originale care sunt de obicei incluse într-un set cadou.

• Fierbător. Este echipat cu capac detasabil si este destinat unui serviciu de ceai. Ceainicele pot fi de diferite dimensiuni, care în medie nu depășesc 1 litru.

• Lăptar. Deoarece multor oameni le place să bea ceai cu smântână sau lapte, astfel încât în ​​timpul consumului de ceai să se încadreze armonios în stilul general al serviciului, producătorii îl completează cu o cană de lapte de până la 300 ml.

• Castron de zahăr. Se caracterizează printr-un volum mic și este folosit atât pentru zahăr vrac, cât și pentru zahăr. Sunt adesea la vânzare seturi neobișnuite, în care bolurile de zahăr au forme bizare, mânere grațioase pe laterale și un capac mic.

Seturile de ceai pot fi proiectate atât pentru 6, cât și pentru 12 persoane. Există și seturi originale pentru 2 și 4 persoanepentru micul dejun (sunt formate dintr-o ceașcă de mărime medie și o farfurie-tavă), și așa-numitele perechi de ceai, reprezentate de două căni și o pereche de farfurioare. Acest set din ceramica alba poate fi prezentat tinerilor casatoriti la o nunta. Seturile, care sunt concepute pentru șase persoane, sunt cumpărate în principal de familii pentru uzul zilnic.

Ele sunt adesea folosite în organizații și firme unde se obișnuiește să se țină întâlniri și întâlniri la o ceașcă de ceai. Astfel de seturi includ doar cele mai necesare articole, în plus sunt echipate cu un ulcior de lapte și boluri de zahăr. Serviciile pentru 6 persoane sunt realizate din diverse materiale (sticlă, ceramică și porțelan), așadar costul pentru ei poate fi atât scăzut, cât și ridicat.

Serviciile pentru 12 persoane se deosebesc de prima varianta prin numarul de farfurii si cesti. Sunt dotate cu toate detaliile importante de luat masa, deoarece nu sunt destinate uzului zilnic, ci sărbătorilor ceremoniale. În plus, astfel de seturi pot include până la 15 articole. Aceste seturi sunt convenabile prin faptul că doar o parte din veselă poate fi folosită din setul lor, iar la sosirea oaspeților, gazda va fi „înarmată” la maxim și va așeza frumos masa din setul general. Singurul dezavantaj al acestor seturi este că ceainicul are un volum mic.

În ultima vreme, multe hostess preferă să cumpere seturi formate numai din cesti si farfurioare, deoarece ceainicul este considerat demodat din punct de vedere moral. Pentru a pregăti o băutură parfumată și tare, se cumpără separat termopot, care are multe avantaje față de un ceainic tradițional cu pereți groși. În primul rând, are un aspect modern original (este un balon de sticlă), iar în al doilea rând, este capabil să furnizeze apă clocotită la cerere.

Merită o atenție specială seturi de ceai chinezesc, sunt cele mai populare acum. Dacă te uiți la ele, par foarte simple. Seturile chinezești constau, de regulă, din două tipuri de castroane (cele joase sunt pentru băut, iar cele înalte sunt pentru evaluarea aromei). În plus, serviciile orientale includ gaiwan, care este un recipient special pentru prepararea ceaiului și un vas (chahai) care este folosit pentru a scurge băutura preparată.

Până în prezent, seturile de ceai sunt prezentate într-o gamă largă și toate diferă nu numai prin numărul de articole, design, ci și prin materialul din care sunt fabricate. Pentru a te bucura din plin de băutura aromată, ar trebui să alegi seturi din materiale de calitate.Orice vas, fie că este un ceainic sau o ceașcă, are proprietăți fizice unice care dau un anumit ton proceselor care au loc în interior. Prin urmare, același tip de ceai preparat în recipiente diferite poate avea un gust diferit.

Cel mai adesea, seturile de ceai sunt realizate din următoarele materiale.

• Ceramică. Seturile de ceai din ceramică sunt cele mai comune. Prin cuvântul „ceramică” se obișnuiește să se înțeleagă produse din lut, faianță și porțelan. Faianta este considerată prea fragilă (un cip miniatural pe suprafața sa poate provoca distrugerea instantanee a produsului), vasele de porțelan au o rezistență sporită, dar necesită o manipulare atentă. În ceea ce privește argila, acesta este un material tradițional care nu este mai puternic decât faianța, dar în comparație cu materialele anterioare este capabil să ofere un confort deosebit.

• Sticlă. Seturile realizate din acest material sunt al doilea ca popular după ceramică. Seturile de sticlă se caracterizează prin versatilitate și estetică. Sticla este în perfectă armonie cu orice texturi și nuanțe din interior. În cești de sticlă, ceaiul își afișează deschis culoarea pură, ceea ce îi conferă individualitate. Astfel de seturi pot fi folosite atât pentru sărbători, cât și pentru băut zilnic de ceai.

• Metal. Seturile de ceai realizate din acest material isi gasesc si ele intrebuintare, desi nu corespund canoanelor traditionale ale ceremoniilor ceaiului. Există seturi de argint rafinate și scumpe de vânzare, precum și opțiuni din oțel inoxidabil la prețuri accesibile (sunt achiziționate în principal pentru birouri). Seturile de ceai metalice sunt indispensabile pe drum, sunt completate cu cesti si un termos, care actioneaza ca un ceainic.

Atunci când aleg un set de ceai, mulți acordă atenție doar stilului acestuia, fără să se gândească că armonia dintre forma și culoarea ceștii joacă un rol uriaș în obținerea plăcerii în consumul de ceai. Deci, de exemplu, un serviciu alb este considerat o opțiune clasică, iar orice băutură sau mâncare pe fundalul său va părea mai apetisant. În plus, într-o ceașcă albă, ceaiul capătă o aromă și un gust delicat. În ceea ce privește celelalte culori, acestea au următoarele caracteristici.

• Negru. În ciuda faptului că este cel mai stilat și extravagant, mulți îl asociază în mod subconștient cu o nuanță de doliu, care tocește percepția generală. Ceaiul băut din cești negre va părea mai puțin puternic, deoarece culoarea lui se va îmbina cu nuanța ceștii. Seturile negre sunt considerate un cadou original; în acest caz, îndeplinesc o funcție decorativă în casă.

• Galben. O băutură fierbinte în recipiente galbene va părea mai aromată, ceea ce îți va crește și mai mult optimismul și starea de spirit. Seturile galbene sunt grozave pentru ceaiul de dimineață, deoarece vă permit să obțineți o încărcare pozitivă pentru întreaga zi. În plus, faianța și porțelanul portocaliu strălucitor au un efect cald și îmbietor.

• Roșu. Această culoare este agresivă, dar poate induce pofta de mâncare. În ciuda faptului că nuanța roșie nu stimulează sistemul nervos în cel mai bun mod, este excelentă pentru relaxarea ceaiului.

• Verde. În felurile de mâncare de această culoare, alimentele și băuturile arată puțin comestibile și lipsite de expresie. Prin urmare, dacă gazda este foarte pasionată de verde, atunci este recomandat să achiziționați seturi în care nuanța verde este diluată cu modele ușoare sau un chenar auriu.

• Albastru deschis și albastru. Potrivit psihologilor, serviciul albastru este capabil să provoace o cădere din cauza consumului de ceai. În plus, toate nuanțele de albastru sunt denumite o paletă rece, prin urmare seturile în această culoare nu sunt recomandate pentru a servi băuturi calde.

• Roz. Este considerată cea mai romantică și potrivită culoare pentru băutul ceaiului. Se acordă pozitiv, încurajează contemplarea interioară și liniștește.

Astăzi, seturile de ceai sunt prezentate pe piață într-un sortiment uriaș, așa că este foarte greu să faci o alegere în favoarea unui tip sau altul la cumpărare. Înainte de a merge la cumpărături, este important să te hotărăști asupra scopului preparatelor: dacă vor fi folosite în viața de zi cu zi sau doar pentru ocazii speciale. În primul caz, este necesar să se acorde preferință seturi care constau din următoarele elemente:

• farfurioare și căni;
• farfurii;
• mâncăruri cu smântână sau ulcior de lapte;
• feluri de mâncare pentru tort.

În plus, un vas de zahăr și un vas cu unt sunt considerate elemente obligatorii în serviciu. Nu uitați de componenta principală a serviciului - ceainic. Dacă setul este cumpărat doar pentru utilizare ocazională, atunci puteți alege opțiuni rafinate din ceramică scumpă, decorată cu decor original.

Pentru uzul de zi cu zi, se recomandă seturile de ceai pentru 6 persoane, dacă familia este numeroasă, atunci pentru sărbătorile cu ceai cel mai bine este să cumpărați un set pentru 12 persoane. În cazul în care serviciul este achiziționat cadou, puteți alege seturi cochete pentru 16 persoane.

Dacă luăm în considerare achiziția unui set de ceai din punct de vedere economic, atunci cel mai bine este să alegeți imediat un set mare și de înaltă calitate, format dintr-un număr mare de articole. Astfel, gazda va putea, la discreția ei, să folosească componentele serviciului, de exemplu, dimineața să ia doar căni, farfurioare și un zahăr, iar la sosirea oaspeților să expună toate obiectele.

Marii cunoscători ai ceremoniei ceaiului ar trebui să acorde atenție materialului din care sunt făcute felurile de mâncare, deoarece calitatea băuturii va depinde de aceasta. Acest lucru va părea ciudat pentru mulți, dar fiecare tip de ceai are propriul material de veselă. Arata cam asa.

• Ceaiuri galbene, albe, verzi florale și din plante necesită menținerea pe termen lung a temperaturii, după care dobândesc o aromă și un gust rafinat. Pentru astfel de soiuri, este recomandat să cumpărați seturi de porțelan fin sau de sticlă.

• Oolong Este considerat a fi un ceai cu fermentație medie, așa că este nevoie de timp pentru a se pregăti pentru ca acesta să-și arate tot gustul. În acest caz, seturile chinezești din porțelan de înaltă calitate și argilă Yixing sunt potrivite.

• Pu-erh și ceaiuri negre trebuie gătit în apă la temperatură ridicată, care are un efect profund asupra frunzei de ceai. Pentru aceste tipuri de băuturi, cel mai bine este să acordați preferință seturi de ceramică. În același timp, iarna și toamna, puteți folosi faianță, lut, iar vara - porțelan. Astăzi, există și articole din sticlă universală la vânzare, în care ceainicele sunt echipate cu capace speciale sau un sistem de încălzire.

• ceaiuri din plante și fructe, care conțin rădăcini, crenguțe, fructe uscate, sunt cel mai bine preparate în faianță sau lut.

Pentru informații despre cum să alegeți un set de ceai, vedeți următorul videoclip.