Galuste electrice: descrierea tipurilor si criteriile de selectie

Găluștele sunt o delicatesă preferată în multe țări ale lumii, iar modelarea lor devine o activitate distractivă pentru toți membrii familiei. Procesul de gătire al acestui fel de mâncare nu este doar interesant și incitant, ci și foarte lung și minuțios. Multe gospodine moderne preferă să cumpere produse gata făcute, a căror calitate nu respectă întotdeauna standardele stabilite. Pentru a simplifica procesul de preparare a găluștelor, producătorii au dezvoltat găluște electrice speciale, care pot fi atât de uz casnic, cât și industriale.

Un aparat electric de găluște este un asistent indispensabil pentru gospodinele din bucătărie. Puterea unei mașini clasice de găluște de casă este de 0,2 kW, iar productivitatea acesteia este la nivelul de 10-14 kg pe oră. Modele mai puternice sunt folosite pentru fabricarea produselor la scară industrială. Aparatul electrocasnic este echipat cu următoarele atașamente standard:

• pentru amestecarea componentelor și prepararea aluatului;
• pentru a forma foaia de aluat necesară;
• pentru a face găluște.

Ca orice aparat de uz casnic, aparatul de găluște are o serie de proprietăți pozitive și negative.

Avantaje:

• ușurință în utilizare;
• Siguranța mediului;
• utilizarea rațională a bugetului familiei;
• nivel ridicat de productivitate;
• performanta estetica ridicata a produselor fabricate.

Dezavantaje:

• gama mare de pret.

Este adesea dificil pentru gospodinele începătoare să înțeleagă sortimentul imens de găluște electrice. Bucătarii profesioniști recomandă să acordați atenție mai multor modele care pot fi achiziționate pentru acasă.

• Marcato Atlas - Mașină italiană, care asigură formarea de găluște pe 3 rânduri și producerea a 9 straturi diferite de aluat, care diferă ca grosime. Elementele accesorii ale aparatului sunt un mixer pentru aluat, o lingură pentru umplutură, accesorii pentru a face găluște de diferite dimensiuni, un accesoriu pentru rularea aluatului.

Aparatul poate fi folosit pentru a face lasagna, paste puff și paste de casă. În recipientul pentru carne tocată pot fi puse diferite tipuri de umplutură.

• Paste marcato - un dispozitiv aproape de setările profesionale. Nivelul ridicat de putere face posibilă producerea unor volume mari de produse. Aparatul este echipat cu două moduri de rulare a aluatului.

• PP-05m - un dispozitiv staționar care cântărește mai mult de 20 kg. Acest model poate fi folosit nu numai în gătit acasă, ci și pentru dezvoltarea afacerilor mici.

Această listă nu include toate modelele populare care merită atenție. Producătorii moderni lucrează constant pentru a îmbunătăți și reduce costul modelelor lor, care sunt măsuri obligatorii care vizează creșterea puterii de cumpărare a vizitatorilor magazinelor de electrocasnice.

Pe rafturile magazinelor moderne de electrocasnice, puteți vedea un număr imens de găluște electrice, care diferă în gamă de preț, dimensiune, performanță și prezența diferitelor funcții. Atunci când alegeți acest dispozitiv, gospodinele cu experiență recomandă să țineți cont de următoarele caracteristici:

• numărul de celule este un indicator care afectează viteza de execuție a lucrării, precum și costurile fizice;
• material de fabricație - parametri care afectează perioada de funcționare a unității;
• forma și aspectul produselor fabricate este un indicator estetic care afectează doar preferințele gastronomice ale membrilor familiei;
• diametrul celulelor este un indicator care rămâne neschimbat pentru aproape toate modelele;
• atașamente suplimentare - parametri care îmbunătățesc caracteristicile funcționale ale dispozitivului, dar sunt opționali.

Majoritatea mașinilor sunt echipate cu funcția de a face tăiței de casă., care prevede fie tăierea independentă a aluatului rulat în fâșii, fie obținerea unui produs deja finit. Dacă gazda nu intenționează să folosească această funcție, atunci nu ar trebui să plătiți în plus pentru aceasta.

Vor trebui plătite fonduri considerabile pentru o marcă comercială bine promovată, care nu oferă garanții suplimentare privind calitatea și durabilitatea produselor. Consultantii magazinului de electrocasnice recomanda alegerea unor producatori mai putin populari, a caror calitate a produsului este si ea la un nivel inalt.

Înainte de a cumpăra echipamentul selectat, trebuie să verificați disponibilitatea certificatelor de calitate, care ar garanta siguranța ecologică a echipamentelor.

Găluștele mici sunt populare și la mare căutare în rândul gospodinelor - mini-găluște, care nu numai că ocupă puțin spațiu, dar au și diverse funcții auxiliare. Când folosește acest aparat de uz casnic, persoana are următoarele responsabilități:

• achiziționarea și procurarea tuturor ingredientelor necesare;
• formarea stratului de aluat necesar și plasarea acestuia în dispozitiv;
• faceți carne tocată și puneți-o într-un recipient special;
• pornirea dispozitivului;
• acceptarea produselor finite.

Principiul de funcționare al acestui dispozitiv este acela de a forma mici elemente din două foi de aluat, între care se așează carnea tocată.Pentru confortul și ușurința de a separa găluștele unul de celălalt, mașina se concentrează pe fâșii mici între ele.

Puteți depozita echipamentele în dulapuri de bucătărie, care sunt protejate de umiditate.

Ușurința în exploatare și productivitatea ridicată fac posibil ca gospodinele nu numai să-și hrănească familiile cu alimente gustoase și satisfăcătoare, ci chiar să deschidă mici întreprinderi private pentru producerea acestui tip de produs. Piața alimentară modernă este plină de fast-food, care nu numai că nu aduce beneficii organismului, dar îl și dăunează. Galustele de casa sunt mancaruri indispensabile pentru oamenii ocupati.

Popularitatea și cererea pentru aparatul electric de găluște au provocat apariția unui număr mare de recenzii atât pozitive, cât și negative. Gospodinele cu experiență notează economii semnificative de timp pentru prepararea unor delicatese delicioase, precum și posibilitatea producerii simultane a produselor cu diferite umpluturi. Bucătarii începători, care au o cantitate minimă de abilități practice în pregătirea acestui fel de mâncare, notează ușurința utilizării acestui aparat și obținerea de găluște frumoase și identice.

Angajații restaurantelor mici oferă, de asemenea, recenzii pozitive despre dispozitiv, unde bucătarii se bucură de utilizarea dispozitivului și notează ușurința în utilizare, prezența atașamentelor suplimentare utile și un nivel ridicat de fiabilitate.

În ciuda faptului că patria găluștelor este China, ei ocupă un loc demn în meniul diferitelor popoare ale lumii. Gătitul modern are un număr mare de tipuri de acest fel de mâncare, care diferă nu numai prin dimensiune, ci și prin umplutură.

În caietul culinar al fiecărei gazde, puteți vedea rețeta acestei delicatese, cu care îi face pe plac nu numai membrii familiei, ci și oaspeții. Angajarea ridicată a unei femei moderne îi lasă din ce în ce mai puțin spațiu pentru prepararea deliciilor culinare. În ajutor au venit designerii, care au creat un dispozitiv de neînlocuit - un aparat electric de găluște, care vă permite să hrăniți chiar și o familie numeroasă cu o cină delicioasă într-o perioadă scurtă de timp.

În acest videoclip puteți urmări munca mașinii de găluște de masă JGT 60.