Care este mai bine: un cuptor cu aburi sau un multicooker?

Aproape toate gospodinele se întreabă care este mai bine: un cazan dublu sau un aragaz lent, și există o diferență. Ar trebui să cumpărați aparate de bucătărie în funcție de nevoile dvs. Acest articol va lua în considerare caracteristicile fiecărui dispozitiv, aspectele pozitive și negative și, de asemenea, vă va spune în ce cazuri ar trebui să cumpărați cutare sau cutare unitate.

Multicookerul și boilerul dublu au devenit ajutoare esențiale în orice bucătărie. Ei sunt capabili nu numai să pregătească un fel de mâncare, ci și să schimbe complet ordinea de pregătire a alimentelor. Să luăm în considerare mai detaliat caracteristicile aparatelor de uz casnic.

Multicooker-ul este un aparat de bucătărie versatil, conceput pentru auto-gătit. Combină mai multe dispozitive simultan, astfel încât se descurcă bine cu prăjirea, coacerea, gătitul obișnuit, gătitul cu abur.

Multicooker-ul va fi o achiziție excelentă pentru cei care caută varietate în felurile lor de mâncare. Aproape toate modelele se laudă cu un număr mare de programe de gătit, de fiecare dată când ai un preparat nou pe masă. Multicooker-ul nu necesita munca de la gazda, singurul lucru de care este nevoie este pregatirea ingredientelor.

Vă rugăm să rețineți: dacă rețeta spune că cartofii trebuie mai întâi prăjiți puțin și abia apoi copți, atunci este indispensabil un program automat. Va trebui să selectați mai întâi modul de prăjire și să prăjiți cartofii, apoi, după ce adăugați toate celelalte componente ale vasului, schimbați modul în „coacere”.

Multicooker-ul este destul de ușor de învățat, chiar și un bucătar începător își poate da seama. Temporizatorul de oprire și rețetele de bază sunt furnizate aici. Există o funcție de începere întârziată a gătirii, datorită căreia vasul în sine va începe să se gătească la ora specificată, iar după gătit, multicookerul se va opri singur. Datorită acestei caracteristici, poți fi sigur că cina va fi pregătită singură în absența ta. Chiar dacă întârzii la serviciu, vasul tot nu se va răci datorită funcției de încălzire autonomă.

Dacă comparăm un multicooker cu un boiler dublu, atunci cel de-al doilea este specializat doar în feluri de mâncare aburite. Fără îndoială, această tehnică este capabilă să pregătească un număr mare de rețete, dar toate vor fi fără prăjire. Acesta este motivul pentru care cuptorul cu abur este inferior celui de la multicooker, care poate face față pregătirii aproape oricărui fel de mâncare.

Acest produs este foarte ușor de utilizat. Este împărțit în două părți: în partea inferioară trebuie să turnați apă, iar în partea superioară - componentele vasului. Pot exista mai mult de trei boluri superioare. Setați timpul de gătire pe panoul frontal. În timpul procesului de gătit, gazda poate deschide capacul, amesteca ingredientele, poate adăuga apă sau condimente. Cea mai semnificativă caracteristică este că puteți găti mai multe feluri de mâncare diferite în același timp, conform diferitelor rețete. În plus, ingredientele tale nu vor arde niciodată.

În lumea modernă, puteți găsi un număr mare de aburi, dar toate au un set de bază identic de funcții:

• controlul automat și manual al intensității aburului;
• opțiune de lansare întârziată;
• funcţia de menţinere a temperaturii în interiorul recipientului.

Diferența dintre cuptorul cu abur este că mâncarea la abur păstrează toate vitaminele și mineralele necesare. Astfel de feluri de mâncare pot fi consumate de persoanele care urmează o dietă strictă, deoarece nu se folosește ulei în procesul de gătit. Dacă încerci să trăiești un stil de viață sănătos, atunci cel mai probabil dieta ta include doar feluri de mâncare la abur.

Atât multicooker-ul, cât și cuptorul cu abur au numeroase avantaje. Nu fără dezavantajele sale. Să luăm în considerare toate argumentele pro și contra pentru fiecare dintre dispozitive.

Să începem cu aspectele pozitive.

• Apariția unei cantități mari de timp liber, deoarece nu trebuie să așteptați ca apa să fiarbă, nu trebuie să vă asigurați că vasul nu arde, nu este nevoie să amestecați și să întoarceți componentele. Tot ce aveți nevoie este să puneți ingredientele în recipient și să setați modul dorit.
• Posibilitate de incalzire autonoma. Tehnica este capabilă să mențină vasul fierbinte până la 24 de ore. Prânzul tău va rămâne cald pe tot parcursul zilei.
• Pornirea cu întârziere vă permite să introduceți ingrediente înainte de a pleca la serviciu și să vă bucurați de o cină proaspătă caldă seara.
• Aproape toate modelele au peste 15 programe de gătit, inclusiv chifle, preparate neprăjite, iaurturi. Achiziționând un multicooker, economisești timp, bani și spațiu în bucătărie. La urma urmei, poate înlocui un număr mare de aparate de bucătărie.
• Ușurința de a învăța. Oricine poate învăța această tehnică. Va fi util în special pentru studenții care nu au nici timpul și nici experiența de a pregăti mâncăruri complexe.
• Datorita dimensiunilor reduse, unitatea poate fi folosita nu numai in bucatarie, ci poate fi luata cu dumneavoastra in excursie.

Ca orice altă tehnică, acest produs are și aspecte negative.

• Multicooker-ul nu va putea găti mai multe feluri de mâncare în același timp. Prin urmare, dacă vă pregătiți să primiți oaspeți, atunci folosirea acestei tehnici necesită mult timp. În acest caz, este mai bine să folosiți o sobă obișnuită.
• Dacă producătorul nu oferă un bol suplimentar, atunci va trebui să îl scoateți și să îl spălați înainte de fiecare utilizare.
• Nu toate modelele pot dezactiva funcția de menținere la cald.Și acest lucru este uneori foarte necesar, mai ales dacă pregătiți o supă care trebuie servită rece.
• Capacitate mică. Dacă în caracteristicile modelului este scris că capacitatea este de 5 litri, atunci de fapt nu va fi mai mult de patru. Această capacitate va fi suficientă pentru o persoană, dar nu va fi suficientă pentru întreaga familie, mai ales pentru una numeroasă.
• Partea interioară este ceramică, prin urmare, dispozitivul trebuie manevrat cu mare grijă. Chiar și cele mai mici zgârieturi vor face ca alimentele să se ardă sau să se lipească de fundul vasului.
• Nu este de dorit să folosiți un multicooker dacă abilitățile dumneavoastră culinare sunt scăzute. Nu vei învăța niciodată să gătești bine în acest fel.

Mai jos vor fi prezentate lista de aspecte pozitive.

• Ușurință în utilizare, capacitatea de a găti mai multe feluri de mâncare în paralel. Multe modele au mai multe coșuri. Este important de știut că în coșurile situate în nivelurile inferioare, trebuie să așezați componentele preparatelor care durează cel mai mult să se gătească.
• Folosirea unui cuptor cu abur pentru a vă găti mâncarea vă va garanta o dietă sănătoasă, fără a pierde vitamine.
• Ingredientele nu trebuie dezghețate înainte de utilizare.
• Multe feluri de mâncare la abur nu necesită intervenția gazdei.
• Usor de curatat. Din cauza lipsei de prăjire, ingredientele nu se vor arde niciodată, iar coșul va fi absolut curat chiar și după o simplă clătire cu apă.

Luați în considerare aspectele negative.

• Nu tuturor le vor plăcea astfel de feluri de mâncare, par insipide. Din cauza lipsei de prăjire, mâncarea nu va fi crustă. Când mănânci, se pare că mănânci alimente crude.
• Gătirea alimentelor la abur durează mult mai mult decât cea gătită pe un aragaz standard. Gătirea cărnii durează foarte mult.

Luați în considerare ce modele de aragaz multiplu și boiler dublu pot fi distinse printre sortimentul imens de aparate de bucătărie.

Mai jos puteți găsi cei mai populari reprezentanți ai multicooker-ului.

Tara de origine Japonia. Modelul se laudă cu calitatea construcției. Capacitatea vasului este de 8 litri, sunt prevăzute 11 moduri de gătit de sine stătătoare, consumul de energie este de 1000 W. Există un mod suplimentar „Multi-cook”. Există o opțiune de lansare întârziată.

Tehnica este fabricată în Franța și are cel mai prezentabil design dintre concurenți. Capacitatea bolului - 5 litri, sunt furnizate 6 moduri de gătit autonome, consumul de energie - 700 W. Nu există modul „Multipovar”.

Mai jos vom lua în considerare cele mai comune aburi din Rusia.

Compania are sediul în Japonia. Supra FSS-310 este una dintre cele mai bugetare opțiuni pentru această tehnică. Capacitatea recipientului este de 15 litri, exista 6 moduri de gatit autonome, consumul de energie este de 800 W. Exista posibilitatea de start intarziat si timer.

Producătorul a furnizat iluminare de fundal cu LED, fiecare mod de gătit are propria sa culoare. Iluminarea va fi diferită în diferite etape de gătit. Modelul este fabricat in Franta. Capacitatea recipientului este de 10 litri, exista 6 moduri de gatit autonome, consumul de energie este de 900 W. Exista o functie pentru dezghetarea carnii.

Rezumând cele de mai sus, putem spune că atunci când alegeți între un multicooker și un dublu cazan, trebuie luați în considerare mai mulți factori. Multicooker-ul este capabil să aburească, dar aparatul cu abur vă poate oferi mai multe alimente dietetice. Dacă achiziționați echipament și aveți o familie numeroasă, atunci cumpărarea primei opțiuni ar fi o decizie inteligentă. În plus, multicooker-ul oferă posibilitatea de a pregăti o mare varietate de preparate.

Dacă familia este mică și pregătirea simultană a mai multor feluri de mâncare este o nevoie importantă, atunci este mai bine să optați pentru o boiler.

Pentru informații despre cum să alegeți multicookerul potrivit, vedeți următorul videoclip.