Tigaie pentru gratar cu capac presat

Astăzi, gospodinele au posibilitatea de a alege dintr-o gamă largă de preparate. Cu toate acestea, până în prezent, ustensilele din fontă sunt considerate clasice, care îndeplinesc calități simple, dar importante - sunt durabilitatea, rezistența la uzură și fiabilitatea. Astfel de feluri de mâncare își vor lua locul cuvenit în orice casă. În plus, mâncarea preparată cu fontă are un gust deosebit, unic.

Din aceste motive, tigăile de grătar din fontă cu capac presat, mai cunoscute sub numele de „Katyusha”, câștigă astăzi o popularitate deosebită. Să facem cunoștință cu o serie de caracteristici ale acestui fel de mâncare, avantajele și dezavantajele sale și, de asemenea, să facem o analogie cu specimene similare.

Tigaia gratar cu capac presat este un produs foarte confortabil si multifunctional folosit in bucatariile moderne. Este fabricat din fontă pură, astfel încât vasele nu dăunează oamenilor, iar datorită materialului durabil vor rezista mulți ani. Modelul Katyusha are mânere din plastic, care au fost făcute cu prudență pentru a mișca tigaia în timpul încălzirii.

Merită subliniat faptul că fonta pură este cel mai bun material pentru producția de ustensile refractare. Când sunt expuse la temperaturi ridicate, vasele din astfel de metal nu vor emite substanțe nocive care afectează negativ corpul uman. În plus, fonta se va răci mult timp, ceea ce vă permite să păstrați alimentele calde pentru o perioadă lungă de timp. Despre durata de viață se poate vorbi aproape la nesfârșit. Probabil că toată lumea a văzut cu bunica o tigaie din fontă pe care, cel mai probabil, a moștenit-o de la mama ei sau de la alte rude de mult plecate.

Partea inferioară a „Katyusha” este ondulată, ceea ce îl face un produs ideal pentru gătit astfel de feluri de mâncare:

• prăjirea cărnii sau a peștelui cu dungi apetisante;
• potrivit pentru tocănirea diverselor feluri de mâncare;
• o friptură într-o astfel de tigaie nu se va dovedi mai rea decât într-un restaurant;
• puteți găti legume folosind o tigaie.

Pe lângă toate, tigaia din fontă cu fundul canelat are un capac de presare, datorită căruia se obține suculenta maximă posibilă a alimentelor în timpul gătirii. Și, de asemenea, capacul servește ca un fel de protecție împotriva grăsimii pe suprafața de lângă aragaz.

Ca orice vase de gătit, o tigaie din fontă cu capac presat are o serie de avantaje și dezavantaje.

Vesela conține funcțiile inerente mai multor produse de bucătărie simultan, astfel, „Katyusha” poate deveni cu ușurință un înlocuitor pentru un braz, practic nu este nevoie să folosiți o tigaie obișnuită sau un cazan dublu și poate funcționa și ca cuptor. sau cuptorul cu microunde. Tigaia este nepretențioasă în îngrijire. Alimentele gătite sub un capac de presare își păstrează pe deplin gustul unic și au o aromă deosebită, care se realizează prin pereții groși de fontă. În plus, produsele în cele din urmă nu își vor pierde valoarea energetică, ceea ce este un mare plus.

Datorită fundului canelat și sucului care curge din alimente, nu există absolut niciun miros neplăcut și gust de ars, și nu există absolut nici un fum. Tigaia va fi o alegere excelentă pentru persoanele care urmează o dietă, deoarece gătitul pe un Katyusha se poate face folosind cantități minime de ulei. Datorită prezenței unui fund destul de gros, produsele de gătit vor fi încălzite uniform, ceea ce le împiedică în cele din urmă să se lipească de suprafață sau să se ardă. Nu te vei limita la prepararea unui singur fel de mâncare - tigaia poate fi folosită pentru prăjirea cărnii, peștelui, legumelor, ciupercilor și multe altele.

Unul dintre principalele dezavantaje ale unei astfel de tigaii este greutatea sa excesiva. Datorită pereților groși, greutatea Katyusha fără capac este de 3,2 kg, în timp ce capacul cântărește cu 200 de grame mai mult, ceea ce în final este de 6,6 kg - un fel de mâncare destul de greu.

După fiecare gătire, tigaia trebuie spălată bine. Deoarece fonta nu este potrivită pentru o mașină de spălat vase, trebuie să spălați grăsimea și să curățați canelurile cu propriile mâini. După spălare, ștergeți ustensilele uscate cu o sapă curată, apoi ungeți suprafața interioară a produsului cu un strat mic de ulei, inclusiv pereții.

De asemenea, merită să faceți o mică comparație cu alte tigăi similare pentru a vedea și mai bine avantajele acestui model. De exemplu, „Katyusha”, în comparație cu alți analogi, are coaste mai mari în partea de jos, ceea ce, ca urmare, va face mâncarea mult mai suculentă, va fi moale și va avea cel mai bun gust.

Prezența unui fund gros și a unor părți similare ale tigaii va permite mâncărurilor să se servească mulți ani, îndeplinindu-și cu fidelitate rolul principal. În plus, Katyusha poate fi folosit pe orice cuptoare, inclusiv cuptoare cu inducție, ceea ce nu se poate face întotdeauna cu alte ustensile.

Pentru ca tigaia din fontă să reziste mult mai mult, experții oferă câteva sfaturi utile pentru funcționare:

• din cauza tendinței fontei de a rugini după spălare, este necesar să ștergeți temeinic ustensilele;
• folosirea unei mașini de spălat vase pentru spălare este strict interzisă;
• nu este permisă utilizarea produselor abrazive pentru curățarea suprafeței;
• produsele gel sau remediile populare, de exemplu, oțetul, sifonul, sunt cele mai potrivite pentru spălare;
• este interzisă folosirea produselor care zgârie fundul.

După spălare, este necesară ungerea fundului și a părților laterale cu un strat subțire de ulei vegetal, care protejează tigaia de rugină. Pentru a preveni lipirea alimentelor de fund, este necesar să încălziți vasele. În plus, imediat înainte de utilizare, citiți cu atenție instrucțiunile de utilizare furnizate împreună cu ustensilul.

Prețul unui grătar din fontă este destul de mare, fluctuează în jurul valorii de 4400 de ruble. Cu toate acestea, merită să luați în considerare că pentru banii cheltuiți, veți cumpăra mâncăruri pe viață, în timp ce produsele gătite pe el nu vor fi mai proaste decât în ​​restaurantele scumpe. Este de remarcat faptul că cel mai bine este să cumpărați un model cu un capac de presă, care nu numai că va îmbunătăți gustul produselor, dar va proteja și mobilierul de stropire.

După cum puteți vedea, tigaia din fontă pentru grătar este un vas unic., care poate servi ca mai multe produse de bucătărie.

În următorul videoclip, veți găsi o prezentare generală a tigaii de grătar din fontă BIOL cu capac presat.