Recipiente pentru depozitarea alimentelor în vid

Astăzi, recipientele cu vid sunt destul de populare, sunt folosite de aproape toată lumea, deoarece sunt convenabile și compacte. În acest articol, vom vorbi mai detaliat despre aceste containere și vom încerca să răspundem la toate întrebările care preocupă consumatorii.

Un recipient obișnuit din plastic este bine cunoscut de toată lumea și probabil se găsește în fiecare bucătărie - este de obicei folosit pentru a păstra alimente acasă. Practic, este doar un recipient în care poți depozita alimente și economisi spațiu în frigider.

Dar timpul nu stă pe loc, știința și tehnologia se dezvoltă, datorită cărora a luat naștere o astfel de invenție precum un recipient cu vid. De asemenea, este fabricat din plastic, îndeplinește aceleași funcții, dar are propriile sale avantaje, datorită cărora un astfel de produs și-a împins predecesorul mult înapoi.

Un recipient alimentar cu vid este un recipient complet etanș pentru depozitarea diverselor produse alimentare, atât gătite, cât și crude.

În ultimii zece ani, a existat o tendință pronunțată în utilizarea unor astfel de materiale precum clorura de polivinil, mai cunoscut sub numele de plastic. Acest material este adesea și rapid folosit; din el sunt realizate multe produse diferite, atât industriale, cât și casnice. Materialele plastice au găsit aplicații și în industria alimentară și au început să realizeze recipiente cu vid pentru depozitarea produselor alimentare din el. Pe lângă plastic, sticlă și oțel inoxidabil.

Având în vedere cererea mare și entuziasmul care a apărut în jurul acestui produs, alegerea și sortimentul acestuia este destul de extinsă. Sunt la vânzare produse de la diverși producători, fiecare încercând să ofere un recipient de vid nou și mai îmbunătățit la alegerea consumatorului.

Astăzi pe piața recipientelor alimentare puteți vedea următoarele tipuri.

Acest tip de recipient este echipat cu un dispozitiv special care asigura crearea vidului necesar in vase. Vasele garantează gradul maxim de evacuare a aerului, astfel încât produsele să își păstreze proprietățile utile și aspectul inițial. de 7 ori mai mult.

Aceste recipiente sunt cel mai adesea din sticlă. Sunt foarte rezistente la diverse influențe, inclusiv la cele chimice. Trebuie avut în vedere faptul că recipientele de sticlă cu pompă sunt destul de scumpe. In plus, pentru evacuarea aerului, veti avea nevoie de acces la reteaua electrica pentru a conecta pompa. O versiune mai ieftină a unui recipient cu pompă este un produs din plastic.

Recipientul are o pompă mecanică încorporată în capac. În acest caz, electricitatea nu este necesară, aerul este pompat în măsura necesară pentru a prelungi perioada de valabilitate a produsului de 4 ori. Avantajele acestui tip de containere includ:

• Preț;
• nivelul de pompare a aerului;
• fiabilitate;
• mobilitate.

Dezavantajele includ următoarele nuanțe:

• complexitatea designului copertei;
• este strict interzisă păstrarea recipientului în congelator;
• nu poate fi spălat vase;
• este interzisă introducerea în cuptorul cu microunde pentru încălzirea alimentelor.

Atunci când alegeți astfel de produse, toți parametrii trebuie luați în considerare pentru a nu fi greșit cu alegerea.

Pentru a crea spațiul de vid necesar în recipient, trebuie să apăsați capacul cu mâna. În astfel de recipiente, alimentele sunt păstrate de 2 ori mai mult decât într-un recipient obișnuit de plastic.

Astfel de modele de recipiente cu vid, de regulă, pot fi folosite într-un cuptor cu microunde și plasate într-un congelator. Dar mai de dorit înainte de a lua una dintre aceste decizii, familiarizați-vă cu etichetarea pe care producătorul o indică direct pe recipient. Vasele cu capac pentru evacuarea aerului sunt la cerere, ceea ce se datorează unui preț accesibil.

Scopul principal al folosirii recipientelor cu vid este de a prelungi durata de valabilitate a produselor alimentare. Să aruncăm o privire mai atentă asupra indicatorilor de conservare uitându-ne la tabel.

După cum puteți vedea, rezultatul utilizării recipientelor cu vid este destul de grav. Perioada de valabilitate atât a produselor alimentare gata preparate, cât și a produselor alimentare crude este semnificativ crescută. Acest lucru face posibilă reducerea timpului petrecut cu pregătirea de noi feluri de mâncare și economisirea semnificativă a resurselor financiare.

Popularitatea acestui produs, desigur, este asociată cu o serie de avantaje pe care le are. Principalele aspecte pozitive ale recipientelor cu vid includ următorii factori:

• alimentele care se păstrează în vid nu își pierd proprietățile, vitaminele și mineralele pentru o perioadă lungă de timp, chiar dacă nu se află în frigider;
• nu există efect de deshidratare a produselor;
• produsele nu își pierd culoarea, mirosul și gustul natural;
• alimentele într-un recipient vid sunt complet izolate de orice miros străin;
• posibilitatea de a crește durata de valabilitate a produsului.

În ceea ce privește deficiențele, cele mai multe dintre ele sunt asociate cu utilizarea necorespunzătoare a vaselor.Este foarte important să studiați informațiile furnizate de producător înainte de utilizare. Unele recipiente, așa cum am menționat deja, nu pot fi introduse în congelator, cuptor cu microunde, mașină de spălat vase.

Mulți consumatori se întreabă care sunt beneficiile și daunele utilizării acestor vase de gătit. Ne-am dat seama deja cu beneficii, dar nu există niciun rău dacă produsul este certificat și are toate documentele necesare care confirmă calitatea și siguranța. Materialul din care sunt fabricate recipientele cu vid este complet sigur și nu va dăuna sănătății umane.

Atunci când alegeți un recipient, asigurați-vă că luați în considerare:

• cine este producătorul;
• care este calitatea produsului;
• din ce material este fabricat recipientul.

Vezi mai jos pentru mai multe detalii.