Când este Anul Nou Chinezesc și cum este sărbătorit?

În China, ca și în multe alte țări, Anul Nou este considerat una dintre cele mai importante sărbători. Prin urmare, ei o sărbătoresc zgomotos și la scară mare. În ciuda ritmului rapid al vieții, chinezii reușesc să dedice timp festivităților tradiționale și întâlnirilor cu familia și prietenii în câteva zile libere.

Obiceiul de a sărbători Anul Nou la sfârșitul iernii a apărut în Regatul de Mijloc în antichitate. Atunci chinezii au crezut că în această perioadă a anului, Nian, un monstru teribil cu coarne pe cap, le ataca orașele. Țăranii le era atât de frică de el, încât iarna își părăseau satele și se ascundea în pădure și zonele muntoase.

Dar într-o zi, la sfârșitul iernii, un bătrân a venit într-unul din sate. Le-a promis localnicilor că vor ajuta la expulzarea teribilului monstru dacă i se permite să rămână în satul lor. Una dintre bătrâne i-a permis să petreacă noaptea în casa ei. Și când Nian a izbucnit din nou în sat, a descoperit că într-una dintre clădiri ardea un foc. Când monstrul a încercat să ajungă la intrarea în casă, a fost speriat de trosnitul puternic al petardelor.

Așa au aflat țăranii locali că lui Nian îi era frică de foc deschis și de zgomote puternice. De atunci, chinezii și-au decorat anual casele cu felinare roșii și au organizat sărbători zgomotoase pentru a speria spiritele rele.

Una dintre principalele diferențe dintre Anul Nou Chinezesc și sărbătoarea europeană este că nu este legat de o anumită dată. Ziua sărbătorii este stabilită pe baza calendarului lunar. Această dată se încadrează între 21 ianuarie și 21 februarie. De exemplu, în 2020, Anul Nou a fost sărbătorit pe 25 ianuarie, iar în 2021 - pe 12 februarie. De obicei, străinii trebuie să afle în prealabil momentul sărbătorii. Mai ales dacă vor să participe live la această sărbătoare.

Pregătirea pentru acest eveniment joacă, de asemenea, un rol important în sărbătorirea Anului Nou estic. Acest proces constă din mai multe etape principale. Să ne oprim asupra celor mai importante dintre ele.

1. Curatenie. Unul dintre principalele obiceiuri de Anul Nou este curățenia în casă pentru vacanță. În acest timp, chinezii nu doar își pun ordine în casa. Ei încearcă să scape de absolut toate lucrurile inutile. Se crede că, aruncând gunoiul în exces, chinezii scapă și de vechea energie stagnantă. Astfel, își fac loc în viața lor pentru ceva nou și bun.
2. Decorarea casei. După ce au scăpat de toate lucrurile inutile și neplăcute, chinezii încep să-și decoreze casele. Casa este de obicei decorată cu detalii decorative roșii. În camere sunt atârnate felinare, sunt lipite inscripții tematice și imagini constând din modele complexe de hârtie. Dar chinezii nu pun brad de Crăciun. Este înlocuit cu copaci mici. De obicei sunt îmbrăcați cu fructe uscate și citrice. În case pot fi văzute și tăvi tradiționale cu fructe portocalii strălucitoare. Așezați-le într-un mod special. Toate fructele sunt așezate într-un cerc. În același timp, nu trebuie să fie mai mult de 8 fructe pe o tavă. Acest număr simbolizează infinitul.
3. Pregatirea tinutelor. În mod tradițional, chinezii sărbătoresc Anul Nou în rochii roșii. Este foarte important ca toate hainele alese pentru sarbatoare sa fie curate si bine calcate.

De sărbători, chinezii pregătesc și o mulțime de mâncare delicioasă. Cel mai adesea, localnicii servesc preparate din carne de porc, pui și rață, precum și diverse dulciuri. Există câteva delicatese tradiționale de încercat pentru oricine sărbătorește Anul Nou Chinezesc.

• Rulouri de primăvară. Acest fel de mâncare este de obicei preparat în sudul Chinei. Ca formă, aceste role sunt asemănătoare cu lingourile de aur. Prin urmare, un astfel de tratament simbolizează succesul și prosperitatea. Aluatul pentru el se prepară din făină, sare și apă. Umplut cu ciuperci, carne de porc sau legume. Rulele de primăvară gata făcute se prăjesc ușor într-o tigaie până se rumenesc.

• Jiaozi. Această delicatesă este deosebit de populară printre oamenii din China de Nord. Foarte des, monede sunt puse în aceste găluște delicioase. Cei care reușesc să scoată o delicatesă cu o astfel de „comoară” sunt considerați norocoși. Toată familia pregătește găluște. Carnea tocată, varza sau orice alte legume sunt folosite ca umplutură.

• Un pește. În chineză, cuvântul „pește” este pronunțat în același mod ca și cuvântul „abundență”. Prin urmare, peștele este pregătit pentru principala sărbătoare a anului în aproape fiecare familie. La masă se servesc crapul, somnul sau carasul. Peștele este înăbușit, prăjit sau aburit. Se servește întotdeauna întreg.

• Gagică. Un alt fel de mâncare gustos și satisfăcător pe care chinezii îl pregătesc de obicei de Anul Nou este puiul. El este un simbol al renașterii și al reînnoirii. Acest fel de mâncare se servește și întreg. Cei mai în vârstă membri ai familiei îl mănâncă primii. Dar aripile merg de obicei către tineri.

• Nyangao. Acest cuvânt se referă la prăjituri de orez sau brioșe. În chineză, numele acestui fel de mâncare este format din două caractere.Unul dintre ele este tradus ca „an”, celălalt – ca „mare”. Servind acest fel de mâncare la masă, o persoană dorește tuturor oaspeților săi să atingă noi culmi în noul an. Tortilele clasice au un gust ușor dulce.

După cum am menționat deja, Anul Nou în China durează 15 zile. Fiecare dintre ele are propriile tradiții.

Sărbătoarea conform calendarului estic începe cu o petrecere zgomotoasă în familie. În această zi, chinezii pregătesc o cină grandioasă și adună rude și prieteni la masă. Ei mănâncă și beau mult și, de asemenea, aprind bețe de bambus și salută focul. Se crede că, cu cât vacanța este mai strălucitoare și mai zgomotoasă, cu atât va fi mai fericit anul viitor.

Deoarece oamenii din China prețuiesc foarte mult legăturile de familie, este, de asemenea, obișnuit să viziteze mormintele celor dragi decedați în această zi. Acest lucru se face de obicei după-amiaza, chiar înainte de începerea festivităților. În mod tradițional, banii de hârtie și alte sacrificii sunt arse la cimitir.

Se obișnuiește să se întâlnească a doua zi a noului an cu rugăciune. Fiecare persoană cere pentru sine și pentru cei dragi ceea ce are nevoie cel mai mult: sănătate, bani, prosperitate, longevitate sau iubire.

Cerșetorii în această zi pot veni să viziteze oamenii bogați și să ceară mâncare și pomană. Nu este obișnuit să refuzi astfel de cereri.

Se obișnuiește să petreceți această zi cu rudele. Mulți chinezi merg în această perioadă într-o altă parte a țării pentru a se întâlni cu cei pe care nu i-au văzut de un an întreg și pentru a-i felicita. Aceste adunări de familie întăresc relațiile dintre oameni.

Începând cu a patra zi a noului an, mulți chinezi își încheie weekendurile. În acest timp, multe companii populare își relansează activitatea. Totodată, spiritul sărbătorii este încă păstrat. Colegii în prima zi lucrătoare schimb de felicitări, dăruiți reciproc cadouri simbolice.

Următoarele două zile de sărbătoare sunt dedicate prosperității. În acest moment, chinezii lansează în mod activ artificii. Cu distracție zgomotoasă, ei încearcă să atragă norocul, care le va însoți treburile un an întreg.

În această zi, se obișnuiește să gătești Yu-Shen, o salată specială. Fiecare ingredient din acest fel de mâncare are o semnificație specială:

• peștele crud simbolizează bogăția și abundența;
• morcovii prevestesc mare noroc;
• grapefruitul și ardeiul roșu atrag bogăția în casă;
• semințele de susan simbolizează succesul la locul de muncă;
• ridichea verde vă permite să păstrați tinerețea pentru o lungă perioadă de timp;
• uleiul vegetal face viața mai ușoară și face ca banii să se reverse în casă ca un râu.

Trebuie să gătiți un astfel de fel de mâncare într-o companie mare. Fiecare persoană este responsabilă pentru tăierea și prepararea unui ingredient individual.

În aceste zile, cei mai mulți chinezi care sărbătoresc Anul Nou se întorc deja la muncă. Dar seara, ei continuă să organizeze întâlniri festive cu familia și prietenii. Mulți oameni merg la templu în fiecare seară pentru a aprinde acolo lumânări fumegătoare, pentru a-și pune urări și pentru a se ruga.

Cel de-al unsprezecelea se remarcă din întreaga serie de sărbători. Este considerată ziua ginerelui. În această zi, fiecare tată de familie încearcă să aranjeze o vacanță zgomotoasă pentru soțul fiicei sale.

Următoarele trei zile trec destul de calm în China. Oamenii se odihnesc și se pregătesc pentru evenimentul principal - sărbătoarea felinarelor. Vine în a 15-a zi a noului an. Mai multe tradiții interesante sunt legate de această sărbătoare.

1. Rezolvarea ghicitorilor. Proprietarii de felinare le atașează bucăți de hârtie, pe care sunt scrise ghicitori. Dacă o persoană știe răspunsul la acesta, smulge o bucată de hârtie și primește un mic cadou în schimbul lui.
2. Mâncând Yuanxiao. Aceste găluște mici sunt făcute cu făină de orez și umplute cu piure de curmale, nuci sau zahăr de susan. Desertul se serveste prajit sau fiert. Ei spun că o familie care gustă împreună acest fel de mâncare va trăi fericită și fericită tot timpul anului.
3. Expoziții cu felinare. Expozițiile tematice au loc chiar pe străzile orașului. Lanternele pentru ei sunt făcute sub formă de diferite animale, păsări, dragoni și figuri neobișnuite.

Se obișnuiește să sărbătorești Anul Nou Chinezesc zgomotos. La începutul sărbătorii, focuri de artificii tună peste tot și lumini strălucitoare. Se crede că în noaptea dinaintea acestei date, o persoană nu ar trebui să doarmă. Acest lucru este asociat cu o veche credință. Se credeau că în ultima zi înainte de începerea noului an, toate spiritele rele merg la vânătoare și îi atacă pe cei care nu s-au obosit să-i sperie. Pentru a nu avea probleme, oamenii au petrecut această noapte în companie. În zilele noastre, puțini oameni cred în spirite. Dar tradiția de a nu dormi în această zi a supraviețuit.

Există și alte interdicții la care chinezii le respectă în primele zile ale noului an.

1. Înainte de vacanță, chinezii nu sfătuiesc să cumpere lucruri noi. Cu toate acestea, este destul de dificil să faci asta la începutul anului. Majoritatea magazinelor sunt de obicei închise în primele zile de sărbătoare.
2. Nu este recomandat in aceste zile sa te tunzi. Acest lucru poate duce la eșecuri și pierderi de bani în prima jumătate a anului.
3. În mod tradițional, curățenia nu este permisă în primele zile ale noului an. Prin urmare, atunci când vă pregătiți pentru vacanță, merită să vă faceți timp pentru a vă curăța casa. Tradiția este legată de faptul că, potrivit legendei, în noaptea de Revelion zeii aduc noroc și fericire familiilor, care rămân pe lucruri sub formă de praf. Pentru a nu speria acest noroc, nu trebuie să începeți curățenia imediat după încheierea vacanței.
4. În timpul sărbătorii, chinezii vorbesc rar despre anul care pleacă. În timpul vacanței, ei preferă să discute despre planuri de viitor. Se crede că ajută și la atragerea norocului.
5. Atunci când alegi o ținută pentru a sărbători Anul Nou, ar trebui să renunți la lucrurile în alb-negru. Faptul este că negrul pentru chinezi este culoarea eșecului, iar albul este un simbol al doliu.
6. Numărul 4 este, de asemenea, asociat cu moartea printre chinezi, prin urmare, încearcă să o ocolească în toate modurile posibile.
7. În primele zile după vacanță, nu trebuie să folosiți nici obiecte ascuțite. În caz contrar, există riscul de a vă tăia fericirea.
8. Perele nu trebuie servite cu masa festivă. Se crede că acest lucru va duce la despărțirea de unul dintre invitații prezenți.
9. În sărbătorile de Anul Nou, înainte nu era obișnuit să vizitezi rudele soției. După nuntă, mireasa s-a mutat în mod tradițional la casa soțului ei. Ea a sărbătorit și Anul Nou alături de familia lui. Prin urmare, acum se crede că o călătorie la casa părinților soției poate aduce probleme unei familii tinere.

Un număr mare de fapte interesante sunt asociate cu sărbătorirea Anului Nou estic.

1. Pe lângă cadourile și dulciurile tradiționale, chinezii din aceste zile își oferă unul altuia două mandarine mici. Esența acestei ceremonii este că expresia „o pereche de mandarine” în chineză sună exact la fel ca cuvântul „aur”. Prin urmare, persoana care face un astfel de cadou unei persoane dragi îi dorește bogăție și mare succes în anul care vine. Mulți locuitori ai țării fac schimb de mandarine în acest moment.
2. Cel mai adesea, un chinez care merge în vizită în ziua de Anul Nou oferă bani prietenilor și familiei cadou. Cu siguranță sunt prezentate într-un plic roșu. Tradiția de a da unul altuia Ang Bao este atât de populară încât, în multe companii, așa prezintă șefii subordonaților bonusurile de Anul Nou.Aceleași plicuri se dau de obicei tuturor copiilor care vin în vizită în perioada sărbătorilor de Anul Nou.
3. Fiecare an în calendarul chinez este asociat cu un anumit animal. Fiecare dintre ele are propriile semne.
4. Anul Nou Chinezesc este o sărbătoare importantă pentru familie. Prin urmare, în aceste zile, multe persoane singure, pentru a evita întrebările inutile de la rude, „închiriază” un suflet pereche pentru o perioadă.
5. Mulți străini acordă atenție faptului că aproape toți chinezii vorbesc adesea prea tare. Astfel de „maniere rele” ale locuitorilor țării de est este de înțeles. Limba chineză este foarte dificilă. Multe hieroglife din el sunt foarte asemănătoare între ele. Și pentru ca toate cuvintele să fie înțelese corect, unele dintre ele trebuie pronunțate mai tare decât de obicei. Este exact cazul dorințelor. Strigă-le tare și clar. În acest caz, ele se vor împlini cu siguranță în viitorul apropiat.