Arzătoare pe gaz pentru ceaun: tipuri și caracteristici de funcționare

Mulți locuitori din Rusia și din alte țări știu că unele feluri de mâncare își dobândesc adevăratul gust numai atunci când sunt gătite la ceaun. De exemplu, pilaf, care este atât de popular printre multe națiuni. Kazanul este un recipient culinar de origine orientală. A fost folosit în gătit de secole. În toată gloria sa, proprietățile sale se manifestă doar într-o flacără deschisă.

Dar aprinderea unui foc prin metoda tradițională, folosind lemne, necesită timp și efort. În plus, o astfel de flacără este foarte greu de controlat, ceea ce poate strica cu ușurință mâncarea care se prepară.

Prin urmare, am dori să vă oferim o soluție modernă versatilă - un arzător pe gaz. Acest dispozitiv simplu va asigura încălzirea necesară și vă va permite să gătiți alimente într-un ceaun nu mai rău decât folosirea lemnului. Arzatorul cu gaz poate fi folosit atat la cabana de vara, cat si pe drum, de exemplu, in timpul unei drumetii. În acest articol, vă vom spune despre principalele caracteristici ale unui arzător cu gaz pentru un cazan, avantajele și dezavantajele acestuia și, de asemenea, vă vom oferi câteva recomandări despre cum să îl utilizați corect.

Un arzător cu gaz pentru ceaun este un dispozitiv de dimensiuni și greutate reduse, care îl face ușor de transportat. De asemenea, vă permite să pregătiți rapid și convenabil mâncarea.

Datorită acestui fapt, poate fi colectat acasă din instrumentele disponibile. Pe diverse resurse de internet, veți găsi multe instrucțiuni detaliate despre cum și din ce se poate face.

Puterea maximă a arzătorului poate fi de până la șapte kW. În același timp, este destul de ușor de întreținut, dar se recomandă să-i verifici periodic performanța. Iar dacă arzătorul este echipat cu aprindere piezo, nu trebuie să folosiți chibrituri în acest scop.

Un arzător cu gaz este un instrument foarte popular în echipamentele turistice. Pregătirea alimentelor delicioase pe drum poate fi dificilă. Împreună cu ceaunul, arzătorul simplifică foarte mult acest proces. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece dispozitivul are multe avantaje semnificative:

• ușurință în utilizare - utilizarea arzătorului nu necesită abilități speciale;
• compactitatea - dimensiunile si greutatea reduse iti permit sa ai mereu lanterna cu tine in rucsac;
• durata de funcționare - un arzator poate dura foarte mult timp daca este folosit corect;
• preț scăzut - acest dispozitiv este disponibil pentru toată lumea, iar dacă doriți, îl puteți asambla singur;
• gătit rapid - la pornire, flacăra arde imediat la temperatura dorită, nu este nevoie să pierdeți timp, ca la aprinderea lemnelor de foc;
• durabilitate - arzatorul este capabil sa functioneze chiar si la temperaturi scazute sau in vant;
• fara fum si funingine - acest lucru nu numai că face procesul de gătit mai convenabil, dar protejează și ustensilele folosite.

Cu toate acestea, nici nu se poate face fără dezavantaje. Dar sunt mult mai puține decât merite. Dezavantajele includ:

• scăderea eficienței din cauza condițiilor meteorologice - in ciuda faptului ca arzatorul poate functiona la temperaturi scazute, intensitatea arderii scade din cauza frigului;
• costurile cu combustibilul - arzatorul consuma mult gaz in timpul functionarii;
• amenințări probabile - gazul a fost și rămâne o substanță periculoasă, prin urmare, dacă echipamentul se defectează, există pericol de explozie sau otrăvire.

Dar dezavantajele de mai sus nu fac ca arzătoarele cu gaz să fie mai puțin solicitate. În orice caz, astăzi nu mai există alternative perfecte. Deci, aceste dispozitive vor rămâne indispensabile și populare printre iubitorii de drumeții lungi pentru mulți ani de acum înainte.

Nu uitați că un arzător nu este același. Ele diferă unele de altele în multe moduri diferite, inclusiv puterea, designul, montarea, tipul de combustibil etc. În primul rând, să aruncăm o privire la cele patru tipuri principale de arzătoare pe gaz.

• Cu furtun - după cum sugerează și numele, mecanismul arzătorului principal este conectat la cilindru cu ajutorul unui tub flexibil. Acest tip de arzător este perfect pentru vase mari și grele, cum ar fi un ceaun mare. Acest dispozitiv este echipat cu picioare foarte puternice, cu o poziție largă, capabile să susțină o greutate solidă.

• Modele de butelii de propan cele mai populare printre turiști, deoarece au cea mai compactă dimensiune și greutate redusă. Din exterior pare o sobă pe gaz „de buzunar”.

• Cu un cilindru orizontal - cel mai ieftin dintre toate soiurile. Cilindrii de colț de cel mai simplu tip sunt utilizați pentru a-și îndeplini munca.

• Proiecte integrate - un tip rar de sisteme. Ele diferă de omologii lor prin faptul că arzătorul este conectat la recipientul de gătit. Nu puteți schimba vasele, dar un astfel de arzător consumă mult mai puțin combustibil decât celelalte trei tipuri.

Existența mai multor tipuri de dispozitive vă va permite să alegeți cea mai optimă opțiune, în funcție de cerințele și capacitățile dumneavoastră financiare. Puteți găsi un atașament potrivit pentru drumeții sau pentru utilizarea în grădină. Dar pentru aceasta este necesar să se țină cont de mai multe criterii, despre care vom vorbi mai jos.

Așadar, am aflat că arzătoarele diferă în primul rând unele de altele prin tipul de design. Acum să aruncăm o privire mai atentă la principalele lor caracteristici.

Prima este puterea.Depinde direct de dimensiunea preparatelor folosite și de cantitatea de mâncare pregătită. În funcție de gradul de putere, se pot distinge trei tipuri de arzătoare portabile:

• slab - nu mai mult de 2 kW;
• mediu - de la 2 la 3 kW;
• puternic - până la 7 kW.

Multe modele moderne de arzătoare sunt echipate cu un regulator de putere convenabil care vă permite să controlați consumul de combustibil.

Cele mai mici cazane, al căror volum nu depășește 12 litri, necesită o putere de la 5 la 8 kW. În căsuțele de vară, de regulă, există cazane mari. În acest caz, au nevoie de:

• 20 kW - pentru un cazan de 40 litri;
• 25 kW - pentru un cazan de 60 de litri.

Apropo, de aceea o sobă obișnuită nu este potrivită pentru astfel de feluri de mâncare. Puterea unei plite este de numai 2,5 kW. Din această cauză, este imposibil să gătiți un fel de mâncare într-un ceaun așa cum este prevăzut.

De asemenea, cea mai importantă caracteristică a arzătorului este materialul de fabricație. Determină cât de puternică va fi dispozitivul. Potrivit experților, un arzător din fontă este cel mai potrivit pentru uz casnic. Acest metal durabil poate rezista la greutăți mari, la temperaturi ridicate și, în același timp, nu se deformează. Iar cei care preferă să gătească în timpul drumețiilor ar trebui să opteze pentru un arzător din aluminiu. Este destul de puternic pentru vase mici, ușor și nu provoacă probleme în timpul transportului lung.

Dacă alegeți un dispozitiv special pentru un cazan, ar trebui să luați în considerare designul. Acest recipient are un fund larg, iar încălzirea este distribuită uniform în tot ceaunul. Pentru a face acest lucru, ar trebui să alegeți un arzător mai mare. Picioarele ei trebuie să fie, de asemenea, puternice și depărtate larg pentru a susține greutatea pusă pe ele. După cum am menționat mai sus, cea mai bună opțiune pentru astfel de cazuri este o lanternă cu furtun.

Un criteriu important, pe care mulți îl uită atunci când aleg, este tipul de combustibil pe care va funcționa arzătorul pe gaz. În funcție de acesta, se disting următoarele tipuri de arzătoare:

• gonflabil - prevăd utilizarea combustibililor gazoși și lichizi;
• injecţie - lucru prin preamestec de gaz cu oxigen;
• atmosferice - mediile se amestecă, dar doar parțial;
• păcură - injecția de mediu vă permite să mențineți starea vâscoasă a combustibilului;
• difuz - se lucreaza numai pe combustibil gazos;
• vatră - datorita amplasarii sistemului in partea de jos, arzatorul nu necesita suflare suplimentara.

Arzatoarele sunt conectate la cilindrii de combustibil prin intermediul unui dispozitiv de fixare filetat.

Constă în transformarea unui efect mecanic într-un potențial electric, datorită căruia se aprinde flacăra.

Un arzător cu gaz este un dispozitiv destul de simplu de utilizat. Dar funcționează pe gaz, ceea ce înseamnă că din motive de siguranță trebuie să respectați anumite reguli de funcționare. Am pregătit câteva sfaturi importante special pentru tine:

• înainte de a porni arzătorul, verificați starea acestuia și starea cilindrului pentru deteriorare și spargere;
• dacă cilindrul este nou, purjați aerul de la supapă, astfel încât arzătorul să funcționeze uniform;
• pentru a instala structuri, folosiți numai suprafețe plane, iar în timpul gătitului, evitați înclinarea arzătorului;
• sub nicio formă nu aprindeți arzătorul din interiorul corturilor;
• monitorizează calitatea combustibilului utilizat;
• dacă orificiile duzei sunt înfundate din cauza utilizării frecvente, curățați-le cu un ac;
• orice piese rupte trebuie înlocuite, altfel utilizarea unui astfel de dispozitiv devine extrem de periculoasă;
• ține sticla de combustibil departe de foc;
• în timpul procesului de gătit, nu lăsați sistemul nesupravegheat;
• dacă folosești arzătorul la o temperatură scăzută a aerului, pune un substrat sub cilindru, sau chiar mai bine ține-l cald în saci de încălzire;
• după ce ați terminat de gătit, opriți alimentarea cu gaz;
• lăsați arzătorul să se răcească înainte de a deconecta arzătorul de la cilindru.

După cum puteți vedea, regulile sunt destul de simple. Fiecare iubitor de drumeții lungi este obligat să le cunoască. Un arzător cu gaz este un dispozitiv util nu numai pentru turiști, ci și în viața de zi cu zi. Mai ales dacă vă place să vă răsfățați familia cu preparate delicioase dintr-un adevărat ceaun, gătite după rețete de la popoarele răsăritene. Acest dispozitiv nu numai că vă va oferi această oportunitate, dar va simplifica foarte mult procesul de gătit. Iar lemnul de foc și cărbunele vor rămâne doar o relicvă a trecutului sau decor la cabana ta de vară.

Vă puteți familiariza cu principiile de funcționare a arzătoarelor cu gaz și caracteristicile acestora în următorul videoclip.